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栾川县第一实验幼儿园:严把食品安全 保障师生健康

[ 河南省教育网 ] 作者:
张海娟
2020-07-03 16:43:39 |
  食品安全关乎着全体师生的健康成长,为切实加强幼儿园食堂食品安全监管工作,保障在园幼儿饮食安全。7月1日,栾川县第一实验幼儿园召开了幼儿园食品安全工作会议。参加本次会议的有厨房全体管理人员和炊事人员。
 
  会议由负责后勤、安全的副园长主持,她带领全体厨师认真学习了《洛阳市人民政府食品安全委员关于印发全市夏季(学校)食品安全专项检查工作方案的通知》中的文件精神,分别从食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人员卫生要求、食品采购进货、用具消毒、环境卫生、食物中毒预防与控制等内容,对全体炊管人员进行培训,使参训人员全面系统地了解了学校食品安全管理的基本内容,明确了食品安全管理中的关键环节。
 
  后勤主任在肯定前段时间食堂工作的同时,对夏季食堂工作提出具体要求:天气炎热,所有食材要清洗干净、煮烂煮透,严格做好消毒工作,注意个人卫生和环境卫生,规范工作流程,遵守食品卫生制度,尽心尽职做好本职工作。
 
  最后,该园负责人就食品安全工作做了全面强调:时刻绷紧食品安全这根弦,把紧幼儿园食堂食品入口这道关,注意采购的食品卫生及食堂卫生,让孩子吃饱、吃好、吃放心。同时,对食品安全管理工作提出了要求,要规范管理流程,强化责任,落实制度,健全完善幼儿园食品安全防控体系,切实杜绝幼儿园食品安全事故的发生。
 
  在上级主管部门的指导、幼儿园的科学管理及全体食堂人员的共同努力下,栾川县第一实验幼儿园将一如既往的为幼儿提供最安全的饮食环境,保障全园师生饮食安全。
 
  (通讯员 张海娟 供稿)

责任编辑:天外飞雪

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